プレミアムな和食シリーズ【魚ゑびす】
その上にさらに手間をかけて、プレミアムな素材を取り入れて作られた
もう1ランク上のシリーズ【魚ゑびす匠】
昆布〆はぜいたくに北海道産の昆布をたっぷり使い、職人たちが一切れ、一切れ手切りで仕上げる。
急速凍結でうま味もプリプリ食感も瞬時に閉じ込める。
和食料理屋で出てくる様な本格的なお魚料理を、 簡単に、便利に、美味しく食べて欲しいから、 手間がかかる事を1つ1つ丁寧に手仕事でつくりました。
プレミアムな和食シリーズ【魚ゑびす】
その上にさらに手間をかけて、プレミアムな素材を取り入れて作られた
もう1ランク上のシリーズ【魚ゑびす匠】
昆布〆はぜいたくに北海道産の昆布をたっぷり使い、職人たちが一切れ、一切れ手切りで仕上げる。
急速凍結でうま味もプリプリ食感も瞬時に閉じ込める。
和食料理屋で出てくる様な本格的なお魚料理を、 簡単に、便利に、美味しく食べて欲しいから、 手間がかかる事を1つ1つ丁寧に手仕事でつくりました。
当店の自慢の目利きにより厳選された
新鮮な国産真鯛を使用
真鯛の昆布〆 /2個
国産の新鮮な真鯛と北海道産の上質な昆布をたっぷり使った贅沢なあじわいです。
職人により1枚1枚丁寧にスライスされており匠の名に相応しい逸品です。
炙り真鯛 だし茶漬け /2個
国産の新鮮な真鯛を、香り豊かに炙り焼きにして手仕事でほぐしました。
ご飯のうま味豊かなお出汁をアツアツに温めてかけてお召し上がりください。
真鯛のかぶと煮 /2個
国内の海で育まれた鯛は身も締まり、脂乗りも良く、まさに魚の王様です。真鯛のかぶとを贅沢に使用し、丁寧に下処理をして、ごぼうと一緒にふっくら炊き上げました。骨から出るうま味が、味わい深い一品です。
熨斗の種類
蝶結び
何度あってもいいお祝い事に使用。
【用途】
内祝・出産内祝・出産お祝い・お中元・お歳暮
結び切り 5本
再び起こらないお祝い事に使用。
【用途】
快気祝・全快祝
結び切り 10本
婚礼関係のお祝い事に使用。
【用途】
寿・結婚内祝・結婚お祝
